專業醱酵技術.忠於健康原味創造最健康的飲食文化

榖盛秉持60餘年專業醱酵技術及忠於健康原味的堅持, 以最天然的釀造方式與專業的食品技術、科學化設備,生產穀盛優質產品。
廠房設備與生產流程,均依照國際標準量身打造, 是台灣獨一與歐美日同步,全程使用不鏽鋼生產設備與管線,符合食品生產廠最高規格的標準, 獲得國際ISO22000、HACCP與台灣CAS認證、有機農產品認證等。
承襲日本釀造食品的傳統精神與研發的精髓,以嚴謹的態度,將產品加以改良, 融入適合台灣人口味的高品質產品,並開發多元產品線來滿足廣大消費者的需求。

商品系列PROCUDE

釀造酢

嚴選各種穀物、水果醱酵釀製而成。穀盛的專業醱酵技術,經過蒸煮、糖化、製酒、製醋、熟成、過濾,所釀製的醋,醋香濃郁、口感天然甘醇。

適用於醃漬或各式料理,均能提升風味。

味噌

嚴選台灣國產米、與非基因改造黃豆,採用日本自動化設備,結合專業釀造技術低溫醱酵長時間熟成。

無添加防腐劑、味素、漂白劑及人工甘味劑,散發自然回甘的香醇風味。

醇米霖

醇米霖又稱米淋(Mirin),被譽為21世紀最天然的醱酵調味品之一。

榖盛使用台灣國產米與米麴醱酵釀製而成,釀造的甘甜和香醇,可去腥化鹹、增加光澤與鮮味,取代味素,更受家庭與各類食品場所重用。

調味醬

最道地的台灣日式風味料理醬,不同於日本產品,堅持無化學添加物、化學甘味劑等,採用天然食材熬煮調製而成。

堅持天然、健康、無防腐劑的料理醬,簡單使用就能搭配任何食材,做出豐盛的美味料理。

沙拉醬

使用橄欖油與釀造醋,與精選天然食材熬煮調製而成,無化學添加物、化學甘味劑等。

可作水果或沙拉的調味基底、料理沾醬、拌醬,口感微酸、氣味清香、不油膩,簡單使用即可變化多種風味料理。

濃縮果酢

使用各種水果醱酵成果醋後,再添加果汁釀製而成,無添加人工香料、防腐劑,全程使用不銹鋼設備,為最高等級的食品安全衛生標準。

適用於調製醋飲、醋冰沙、調製雞尾酒、涼拌菜、醃漬蔬果。

速食咖哩

添加天然優質紅麴、薑黃、天然香辛料、蔬果,依獨家黃金比例配方製成。無添加人工甘味劑、防腐劑,釋放自然的鮮甜風味。

適合烹煮咖哩料理、醃肉、烤醬、火鍋,方便健康又美味。

紅麴養生

紅麴在中國飲食文化中已有數千年歷史。穀盛的紅麴,為自行研發生產,從菌種培養到完成醱酵,更延伸開發多元商品,如紅麴醬、紅麴酢、紅麴米等,味道濃厚甘醇,品質優良,深受消費者喜愛。

穀盛始終以食品安全與優良品質為企業責任,提供全方位專業服務, 我們不僅提供零售型包裝給一般消費者方便使用,更是各大鮮食廠、中央工廠、餐飲集團的原料供應商, 因此,榖盛期許能將釀造專業更深入於飲食與生活中,引領健康飲食的文化潮流。

專業服務SERVICE

專業品管實驗室

國際級生產設備

八大服務據點

完善的物流支援

目前已選購0項商品

總金額:NT$0

查看購物車