人生三大問題之一：今天吃什麼❔
不知道今天要吃什麼的人看這裡‼️🙋‍♀️🙋‍♀️
最近越來越多人注重有機飲食，
並且自己烹調三餐，
在家烹煮時首重調味料的挑選，
這次要推薦的調味料都是選用 #穀盛米花有機系列
以日本技術釀造，
使用台灣國產有機米自然醱酵，
都是天然釀造，
加入食材中讓食物添加風味更好吃！
 
分享兩道在家煮簡單又快速的食譜──和風涼拌菜、塔香打拋豬


《和風涼拌菜》
少醣又健康，也很適合當開胃小菜！
語希很喜歡涼拌小黃瓜，作法也很簡單：
 1.將小黃瓜切塊成適口大小，辣椒、蒜少許
 2.加入適量鹽拌勻，讓小黃瓜脫水
 3.滴上#米花有機玄米酢 ，拌均勻放置30分鐘，完成！！

小撇步：可以放入冰箱冰鎮約30分，清爽消暑！
也可以加入海帶根、洋蔥，都很好吃喔
 
涼拌食材是不受季節限制、簡單又容易製作的料理，
如果擔心糖量攝取，
#米花有機玄米酢 是最佳選擇，
搭配起來的口味不會太酸嗆，
也可以適量加些 米花有機醇米霖，
不用再額外加糖就很好吃，
輕鬆完成好吃又美味的涼菜！

✔️ 取得慈心有機驗證，沒有人工添加物
✔️ 使用有機糙米釀造(富含多種有機酸)
✔️ 一般米醋的高品質版

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《塔香打拋豬》
 1.準備豬絞肉（瘦肉為主）、辣椒、九層塔、蒜，將蒜切片備用
 2.小火加入少許油，將蒜爆香後加入豬肉炒至8分熟
 3.淋上#米花有機醇米霖 調味增加香氣，最後再加入九層塔、辣椒拌炒均勻即可
**可依個人口味再加上醬油調味**

#米花有機醇米霖 就是日本家家必備的味醂，
語希通常會在烹煮肉或海鮮時加入，
可以去腥、提鮮，
也可以用來燉肉，任何料理都可以使用！
味道很天然，是各種食材的神隊友．
✔️ 使用台灣有機米釀造
✔️ 可取代砂糖、味精、米酒
✔️ 改善食材口感、去鹹度、除腥味、提鮮度

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如果喜歡水果香氣的話還有#米花有機蘋果酢 和#米花有機葡萄酢 ，
都是是純果汁釀造，有清新的水果香氣，
除了做菜時使用，
我日常也會泡來當作飲品喝，
加上蜂蜜，天然又健康，
推薦給喜歡果醋的朋友



另外一種最近常做的料理是壽司，
之前一直覺得調壽司飯很難，
但其實加上#米花有機壽司酢 ，
完全就是道地日本風，
想做壽司飯的時候用這瓶就沒錯了，
酸甜比這瓶都調好了，
不用自己調配超方便。
🍣壽司酢與白飯，以1:4~5的比例，
在白飯煮熟後趁熱倒入壽司酢拌勻後放涼，
超美味壽司飯就完成嘍！

 

穀盛的米花系列真的非常方便，
可以根據自己喜歡的風味挑選，
而且一瓶多用，不管什麼料理都可以加入，
去腥味的效果也一級棒，
最重要的是純天然釀造，對身體也很健康喔！
很推薦自煮族跟我一起來研發更多好吃的菜單，也歡迎跟我分享~

 

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穀盛官網
穀盛FB
穀盛 米花有機醇米霖  
穀盛 米花有機玄米酢
穀盛 米花有機壽司酢
穀盛 米花有機葡萄酢
穀盛 米花有機蘋果酢
實體銷售通路：誠品書店

(此篇為穀盛米花系列X營養師張語希實際 體驗文)
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